ECONOMIA  10 de agosto de 2018

El precio mayorista del pollo tuvo un nuevo ajuste de 6,2% e impactará entre $4 a $5 más al consumidor

El precio mayorista del pollo tuvo un incremento de casi un 6% esta semana, el cual se trasladará en forma paulatina a los mostradores minoristas.

La caja de 20 kilogramos que hasta fines del mes pasado se ubicaba en un valor que oscilaba entre los $800 a $850, lo cual marca un alza promedio de 6,2%, unos $50 más de costo para los vendedores minoristas como despensas o autoservicios que funcionan en los diferentes barrios de la capital santiagueña.

 

Este aumento implica un avance en los valores de costo del kilogramo de carne de ave desde los $40 a $42,50 de manera tal que un kilogramo al público, oscilará entre los $50 a $52 según el negocio minorista donde se adquiera el producto.

 

Cabe destacar que hasta ahora, el kilogramo se mantenía en un rango de $46 a $48.

 

De igual forma, algunas pollerías y distribuidoras mayoristas ya ajustaron en estos días sus precios. Por ejemplo, las ofertas de pollo trozado que se vendían a $130 los 3 kilogramos, ahora se venden a $170. Asimismo, los 5 kilogramos de piernas, pasaron de $220 a $250.

 

También las milanesas por kilogramo que se vendían entre $90 a $100, ahora pasarán a costar entre $130 a $140 tras esta última suba.

 

De igual forma, cortes como la pechuga que por kilogramo se ubicaba entre los $80 a $90, se ubicarán entre los $110 a $130 por kilogramo.

 

Algo similar sucederá con el filet que de un costo de $100 el kilogramos también subirá en la misma proporción, a casi $120 el kilogramo, casi en igualdad con algunos cortes de carne vacuna.

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